| A Poda | ||
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Podar consiste em remover certas partes de uma planta, ou de uma árvore, que entendemos já não serem precisas, com o propósito de controlar o seu desenvolvimento, evitando, assim, que a planta, ou a árvore, seja deixada à sua conformação natural. Sazonalmente, os rebentos novos levam ao desabrochar das folhas, indispensáveis para a aquisição de energia solar. Enquanto isso acontece, os arbustos e as árvores aumentam em altura e em dispersão. Se não forem podadas, a qualidade e a quantidade de flores e frutas diminui. Com poda regular os arbustos e as árvores podem manter-se confinadas ao seu espaço no jardim ou pomar e maximizar a sua produtividade. |
Generalidades
Podar
Sendo o processo da poda realizado sempre para satisfazer um interesse humano (o para quê), seja económico, fitossanitário ou ornamental, a qualidade desse processo depende da própria planta (o que podar), da altura em que deve ser feito (o quando), da técnica de podar e das ferramentas adequadas (o como) e, obviamente, das competências do jardineiro. Por conseguinte, a poda requer do jardineiro um triplo saber:
- Saber o que podar, considerando a natureza de cada planta, a sua configuração, as suas partes, a sua utilidade e como ela responde a uma poda.
- Saber quando podar, para que cada planta dê o seu melhor.
- Saber como podar, aplicando as boas práticas da técnica de corte e usando as ferramentas apropriadas.
Estes conhecimentos ajudam o jardineiro a tomar as melhores decisões durante o planeamento das suas operações de poda. Podar ao calhas, pode levar a formas aberrantes de um arbusto ou deslocá-lo para fora do espaço que lhe estava destinado; podar no tempo errado, pode levar ao sacrifício da maioria das gemas florais e dos frutos; podar no sítio incorrecto ou com instrumentos contaminados, expõe inutilmente a planta a doenças.
Objectivos
Há que evitar podar à toa, a qualquer altura do ano e não importa que espécie. A primeira consideração a ser tomada em conta pelo jardineiro deverá ser a finalidade ou efeito que ele procura alcançar com a poda. Segundo Inglez de Souza, os sete objectivos principais da poda são:
- Modificar o vigor da planta;
- Produzir mais e melhor fruta;
- Manter a planta com um porte conveniente ao seu trato e manuseio;
- Modificar a tendência da planta em produzir mais ramos vegetativos que frutíferos ou vice-versa;
- Conduzir a planta a uma forma desejada;
- Suprimir ramos supérfluos, inconvenientes, doentes e mortos;
- Regular a alternância das safras, de modo a obter anualmente colheitas médias com regularidade.
Tipos de poda
- Poda de formação: conduz a planta a uma forma e um tamanho desejados e podemos distinguir, desde logo, dois processos bem distintos de condução das plantas frutíferas:
- Formas livres
- Formas apoiadas (por tutores, pérgulas, caramanchões, ...)
- Poda de frutificação
- Poda de rejuvenescimento, reconstituição e tratamento
- Poda de limpeza
Processo de crescimento nas plantas
Para saber quando e onde podar é preciso compreender como crescem as plantas.
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Os rebentos verdes da gema apical produzem a hormona auxina que desce pelo tronco para inibir o desenvolvimento dos botões laterais.
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Este processo, conhecido como "dominância apical", origina um único rebento dominante ou líder. |
| Ao envelhecer, o caule torna-se mais firme, mas continua ainda maleável. E, à medida que amadurece, muda de cor. Os botões laterais mantêm a capacidade de crescer e formar brotos que podem continuar a produzir flores e frutas. | ||
| Quando está completamente maduro, o tronco fica lenhoso, geralmente mais baço e rígido. As gemas ficam dormentes, mas podem ainda voltar a ser capazes de crescer. Nalguns casos, também podem surgir brotos das raízes. | ||
Operações
Desponte
tem por finalidade frear o crescimento de determinados ramos em comprimento, de modo a propiciar o desenvolvimento de ramos inferiores.
Desbrota
é a supressão de brotos laterais improdutivos, ou seja brotos inúteis, que se desenvolvem à custa das reservas, em detrimento do florescimento e da frutificação.
Esladroamento
os ramos que nascem da madeira velha (do porta-enxerto, por exemplo) são denominados de ramos ladrões, e não apresentam nenhuma vantagem, pois exaurem as substâncias nutritivas da planta, perturbando seu desenvolvimento. Devem ser eliminados. Só não o são quando as plantas encontram-se em decrepitude e, neste caso particular, eles são utilizados para revigorar a árvore.
Desfolha
é a supressão das folhas com diversas finalidades: melhor iluminação e arejamento das flores ou dos frutos, eliminação de focos de doenças e pragas iniciadas na folhagem, é um recurso que melhora a coloração de frutos, assim com a eliminação do excesso de folhas, principalmente daquelas que recobrem os frutos, que necessitam de luz para adquirir coloração (pêra, maçã, ameixa e kiwi). Na videira, são as folhas próximas aos cachos as responsáveis pela qualidade dos frutos. Esta eliminação de folhas deve ser feita com bom senso, pois o abuso neste desfolhamento priva a planta de seus órgãos de elaboração de reservas de nutrição.
Incisões e anelamentos
é o descasque circular, ou seja, remoção de um anel de casca da base dos ramos novos, têm por finalidade interromper a descida e com isso a retenção da seiva elaborada próximo à sua gema ou ao seu fruto. Quando praticados no início do florescimento, aumentam a fertilidade das flores e, na formação do frutos, melhoram as suas qualidades (tamanho, coloração e sabor). Deve-se operar com moderação, pois uma série de interrupções de seiva poderá causar um enfraquecimento do vegetal.
Desbaste
é a supressão de certa quantidade de frutos de uma árvore, antes da maturação fisiológica destes, assim proporcionar melhor desenvolvimento aos frutos remanescentes. Dentre as finalidades do desbaste pode-se citar: melhorar a qualidade dos frutos (tamanho, cor, sabor e sanidade); evitar a quebra de ramos (superprodução); regularizar a produção; eliminar focos de pragas e doenças; reduzir as despesas com colheita de frutos imprestáveis (defeituosos, raquíticos e doentes). Emprega-se normalmente o desbaste para o pessegueiro, a macieira, a pereira, a goiabeira, videira (uvas de mesa), etc., por estar o tamanho de seus frutos ligado a uma maior cotação e, em alguns casos, na tentativa de eliminar a produção alternada e manter a árvore com produção anual quase idêntica. Esse processo pode ser praticado em mangueira, macieira e pereira (Simão, 1998). O desbaste é feito à mão quando o fruto ainda se encontra em desenvolvimento inicial e não atingiu 2 cm de diâmetro. Algumas espécies apresentam estreita correlação entre número de folhas e qualidade do fruto. Assim, em pessegueiro, é boa a relação de um fruto para cada 15 ou 20 folhas e, em maçã, de um fruto para cada 30 ou 40 folhas (Simão, 1998).
Desnetamento
é uma poda verde aplicada às videiras, consiste em aparar com a unha, ou simplesmente arrancar, os ramos secundários que nascem lateralmente do ramo principal e que são chamados de netos (Inglez de Souza, 1986).
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