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Planta herbácea bulbosa que cresce até 0,9 m. |
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As raízes são fasciculadas e pouco profundas. O bolbo é constituído por vários bolbilhos de pequenas dimensões |
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Em vez de formar um bolbo arredondado, como a cebola, o alho-porro produz um longo cilindro de folhas encaixadas umas nas outras, esbranquiçadas na zona subterrânea. As folhas são simples, longas e finas, alternadas e com a bainha fechada. |
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As inflorescências grandes e de aspecto esférico, no topo de escapo, haste floral longa e sem folhas que pode atingir 1,5m, são do tipo umbela e contêm numerosas flores brancas, rosadas ou roxas. A espécie é hermafrodita (possui órgãos masculino e feminino) e é polinizada por abelhas, insetos. |
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Frutos do tipo cápsula trigona e as sementes pequenas, pretas e achatadas, com superfície enrugada, semelhantes às da cebola. |