Ter um canteiro e tratar das plantas é, só por si, uma actividade vantajosa para quem a pratica. Olhar, cheirar, provar é um valor acrescido, na fito-medicina, na culinária e em outras aplicações.

A maior parte das plantas de jardim é utilizada para decoração do local, mas algumas, como as lamiáceas, podem ser usadas para ambientação da casa ou em chás. As plantas da horta e do pomar destinam-se quase sempre à alimentação. Da mata, várias partes (folhas, flores, bagas) de certas espécies são aproveitadas para chás medicinais ou licores.

Plantas aromáticas

Plantas na cozinha

Plantas medicinais

Plantas ornamentais